油脂版

日清オイリオグループ「MCT メディアセミナー」を開催(2019年9月30日油脂版主な記事抜粋から)

日清オイリオグループ(東京都中央区、久野貴久社長)は、19日に東京都港区のベルサール御成門で「MCT メディアセミナー」を開催した。
このセミナーでは、東京大学大学院総合文化研究科生命環境科学系の寺田新准教授がMCTに関する講演、MCTオイルと脂質のエネルギーを使いやすい体質にする食事法ファットアダプテーションについての解説を行った。さらに、サッカー日本代表長友佑都選手専属のシェフの加藤超也さん、内田理央さん、管理栄養士の河谷彰子氏をゲストに招き、2部制で行われた。
同社の佐藤晋理事は「1907年に創業した当社が、50年以上研究している脂肪酸にMCT(中鎖脂肪酸)がある。このMCTがいろいろな形で皆さまの生活でお役に立てるということが分かってきた。MCTは母乳にも含まれる健康の良い成分である。油脂はグリセロールに3つの脂肪酸が結合したもの。日清キャノーラ油やBOSCOオリーブオイルは長鎖脂肪酸で、脂肪酸の炭素数は18個から22個まで。中鎖脂肪酸は炭素数が8個から12個までのもの。英語読みでMCTとしており、MCTオイルは体内に入ると肝臓ですぐにエネルギーになる。さまざまな研究機関といっしょになりながら、MCTの計り知れない力を解き明かしていきたい」とあいさつをした。

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