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油脂版 東京油問屋市場 「第119回起業祭」を開催(2019年4月1日油脂版主な記事抜粋から) 東京油問屋市場(館野洋一郎理事長)は3月25日、東京都中央区のロイヤルパークホテルで「第119回起業祭」を行った。同市場は、1660年(万治3年)に江戸油仲間寄合所を設けたことを起源とし、1901年(...

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油脂版 不二製油 動物性原料を一切使用していないホイップクリーム素材「ボタニカルクリーム」発売(2019年3月25日油脂版主な記事抜粋から) 不二製油(大阪府泉佐野市、大森達司社長)は、動物性原料を一切使用していないホイップクリーム素材「ボタニカルクリーム」を業務用として4月1日から販売を開始する。近年、世界中で植物性を中心とした食が広がっ...

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油脂版 昭和冷凍食品 2019年春夏の業務用冷凍食品の新製品7品&リニューアル品1品を4月から発売(2019年3月18日油脂版主な記事抜粋から) 昭和産業(東京都千代田区、新妻一彦社長)の100%子会社である昭和冷凍食品(佐藤誠社長)は、2019年春夏の業務用冷凍食品の新製品7品目、リニューアル品1品目と、合計8品目を4月から発売する。 近頃...

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油脂版 J-オイルミルズ食用油の酸化に関する共同研究講座を4月1日から開講(2019年3月11日油脂版主な記事抜粋から) J-オイルミルズ(東京都中央区、八馬史尚社長)は、東北大学大学院農学研究科との食用油の酸化に関する共同研究講座(J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座)を4月1日から2022年3月31日までの...

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油脂版 J―オイルミルズ ヒトの「食べたい気持ち」を可視化することに成功(2019年3月4日油脂版主な記事抜粋から) J―オイルミルズ(東京都中央区、八馬史尚社長)はこのたび、リアルタイムで感性を取得することができる脳波計「感性アナライザ」を活用し、ヒトの「食べたい気持ち」を可視化することに成功した。 「感性アナラ...

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