味の素が春季新製品試食説明会開催（2017年1月30日油脂版主な記事から）

味の素は1月12日、品川プリンスホテル（東京都港区）で、2017年春季新製品試食説明会を開催。
森島千佳執行役員食品事業本部家庭用事業部長が、2017年春季新製品について説明した。
現代社会における課題として、メタボや生活習慣病といった「過剰栄養」と、ロコモや若年女性と子どもの栄養不足といった「不足栄養」の『栄養障害の二重負荷』がみられると指摘。
おいしさ設計技術や、たんぱく・アミノ酸栄養、減塩アプリケーションといった同社グループのスペシャリティと行政、物流、外食店、ＮＰＯなどとの協働により、解決策を提案すると語った。