J-オイルミルズ食の課題解決に向け「おいしさデザインラボ」を開設（2026年7月21日油脂版から）

J-オイルミルズ（東京都中央区、春山裕一郎社長）はこのほど、食の課題解決に向けて油脂とスターチ（でんぷん）を融合した「おいしさデザイン」提案を発信するBtoB向けお役立ちサイト「おいしさデザインラボ」を開設した。
同社はこれまで、多くの業務用の顧客に向けて、油脂ではメニュー品質や作業効率の向上、スターチでは食感の改良や経時劣化の抑制など、それぞれの領域で製品や技術に関する情報を発信してきている。

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