日本介護食品協議会　介護食品（ユニバーサルデザインフード）市場は広がり伸びる（2020年7月27日油脂版主な記事抜粋から）

「介護食品」の存在感が高まっている。日本介護食品協議会は、各社製品共通の統一規格を定め、利用者の利便性に配慮するパッケージ表示を記載している。
高齢化社会が一層進む状況に比例し、「介護食品」については施設介護用、自宅介護用それぞれの製造は堅調。