油脂版

日清オイリオグループ生活科学研究レポート キッチンにおける「油」の存在調査(2022年4月11日油脂版主な記事から)

日清オイリオグループ(東京都中央区、久野貴久社長)「生活科学研究課」は、社会環境や生活者の価値観の変化、それらに起因する生活習慣の動向などについて調査し、情報発信をしている。同課では、「キッチンにおける『油』の存在調査」として、食用油の購入・使用実態、調理に対する意識などについて1994年から継続的に調査しており、このほど2021年の調査結果を発表した。

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