日清オイリオグループ「生活科学研究課」キッチンにおける『油』の存在調査（2025年4月28日油脂版から）

日清オイリオグループ（東京都中央区、久野貴久社長）「生活科学研究課」では、「キッチンにおける『油』の存在調査」として、食用油の購入・使用実態、調理に対する意識などについて1994年から継続的に調査している。
そしてこのほど、2024年の調査結果と、同様の調査を行った2018年の結果を比較し分析した内容を中心にまとめ、発表した。
2024年の調査と2018年の同調査を比較した結果、こめ油とMCTオイルに対する健康イメージが向上していることが分かった。
また、健康イメージも背景に使用者が増えているこめ油は、サラダ油やキャノーラ油同様、さまざまな料理に使用されていることも分かった。