第31回カリフォルニア・レーズン　ベーカリー新製品コンテスト2部門の大賞　敷島製パン・長谷川氏、Kamo bakery・傍島氏（2023年6月26日油脂版主な記事から）

カリフォルニア・レーズン協会（ジェフリー・マクニール駐日代表）は、6月9日・10日の両日、「第31回 カリフォルニア・レーズン　ベーカリー新製品開発コンテスト」の最終審査を東京都江戸川区の日本パン技術研究所で実施、大賞2人を含む合計11人の受賞者を決定した。
表彰式は10日に東京都江東区のホテルイースト21東京で行われ、受賞者が表彰された。