カリフォルニア・レーズン協会(ジェフリー・マクニール駐日代表)は、6月14日・15日の両日、「第32回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」の最終審査を東京都江戸川区の日本パン技術研究所で実施、大賞2人を含む合計12人の受賞者を決定した。
表彰式は6月15日に東京都江東区のホテルイースト21東京で行われ、受賞者が表彰された。
審査の結果、カリフォルニア・レーズン大賞は、量販製品部門ではグランソールベーカリー・渡邊智紀氏の「レザン・マリアージュ 赤と白の融合」が、オールスクラッチ製品部門では東京ポンパドウル・市野瀬政喜氏の「Cheer raisins」が受賞した。
カリフォルニア・レーズン協会 第32回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品コンテスト(2024年7月1日油脂版から)
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