油脂版

ADEKA ナス由来の成分の継続摂取による血圧改善効果と気分改善効果を確認

ADEKA(東京都荒川区、城詰秀尊社長)と信州大学(澤田州博学長)の学術研究院(農学系)中村浩蔵准教授、電子開発学園北海道情報大学(澤井秀学長)西平順副学長らは、日頃からストレスを感じているI度高血圧者および血圧が高めの健常人(正常高値血圧者)を対象とした臨床試験(プラセボを用いた二重盲検ランダム化比較試験)により、ナス由来コリンエステルを含むナス搾汁粉末の継続摂取による血圧改善効果と気分改善効果を確認した。この研究成果は、ナスの食品機能性を高水準の臨床試験で証明した世界初の成果であり、11月16日に、栄養学の分野で評価の高い国際学術誌Nutrientsに掲載された。

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