油脂版

不二製油グループ本社「Plant-Based Food~植物性食 新時代~発表会&試食会」を開催(2018年3月19日油脂版主な記事から)

不二製油グループ本社(大阪府大阪市北区、清水洋史社長)は8日、東京都渋谷区の「TRUNK BY SHOTO GALLERY」で、これからの食をテーマにしたイベント「Plant―Based Food~植物性食 新時代~発表会&試食会」を開催した。
はじめに、同社マーケティング部の冨永友香里氏が「食への意識に関する調査結果」を発表。植物性食のニーズの高まりや、特にミレニアル世代(1980年代以降に誕生した世代)に定着しつつある実態を紹介。
続いて、清水社長が「当社は業界では後発の製油会社として1950年に創業以来、植物性油脂、大豆たん白の技術開発を中核に据えた経営を一貫して推進してきた」とあいさつをし、Plant―Based Food(PBF、植物性由来食)を取り巻く現状、長年「PBF」の開発・販売を手掛けてきた同社が提案するPlant―Based Food Solutions(PBFS)について説明した。

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